Produzione

Produciamo olio di qualità nel totale rispetto delle norme e con molto buon senso. Il nostro obiettivo è quello di ottenere un prodotto semplice ma di grande valore non solo nutritivo ma anche ambientale e umano. 

Le olive vengono spremute a freddo, a una temperatura mai superiore ai 27°C, per evitare l’ossidazione del prodotto. Questo permette al olio di conservare a lungo le sue proprietà organolettiche e il suo sapore intenso e fruttato.

I serbatoi in acciaio inossidabile a colmatura di azoto, dove l’olio viene conservato a una temperatura tra i 10° e i 15°C, lo proteggono dal contatto con la luce e l’ossigeno, che sono i principali fattori di deterioramento del prodotto e ne mantengono inalterate nel tempo la qualità e la freschezza

Per conservare correttamente il nostro olio extra vergine di oliva raccomandiamo di riporre le bottiglie in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce.