BIO & DOP Qualitätssiegel

“D.O.P. Terre di Siena” ist die höchste, europäisch anerkannte Garantiestufe für Qualität und Verarbeitung eines Produktes.

D.O.P. Steht für “Denominazione di Origine Protetta” (geschützte Herkunftsbezeichnung) und garantiert, dass das Olivenöl durch ein genaues Qualitätsverfahren gewonnen, und dass das Anbaugebiet sorgfältig geprüft wurde.

D.O.P. ist auch eine Garantie für den Olivenöl-Konsumenten, dass der ganze Verarbeitungsprozess vom Rohmaterial bis zum Endprodukt innerhalb des angegebenen Gebiets durchgeführt worden ist. Diese Auszeichnung erfolgt nach umfassenden, sehr einschränkenden Vorschriften.

Die Auszeichnung “aus biologischem Anbau” von IT BIO 007, dürfen wir nach 3-jahriger Probezeit, seit 2013, nun auch offiziell auf der Etikette deklarieren, obwohl unser Olivenhein bereits seit mehr als 40 Jahren biologisch betrieben wurde.